Descarga en Marruecos
Desde el año 2014 Unión Martín dispone de 4 barcos en Marruecos, que a lo largo del año nos aportan una cantidad significativa de kilos de la mejor materia prima del banco pesquero sahariano. Además del producto suministrado por nuestros propios barcos, disponemos de acuerdos con importantes armadores del país, que complementan a lo largo del año nuestro suministro de pescado y cefalópodos de primer nivel. Es por ello que varias veces al año nos acercamos a los principales puertos del país para la supervisión y compra de los mejores productos que llegan a puerto tras meses de faena en la mar.
Tras mareas de dos meses, los barcos vuelven a puerto con las bodegas cargadas de cajas repletas de buen pescado y cefalópodos. Estas bodegas disponen de equipos de congelación que mantienen las cajas a temperaturas de hasta -35ºC, para que el pescado esté en magníficas condiciones a la llegada a puerto. Es muy importante que el pescado sea congelado inmediatamente después de ser capturado, ya que se debe cumplir con la cadena de frío desde que el pescado sale del mar hasta que es adquirido por el consumidor.
Una vez el barco atraca en puerto, los marineros comienzan a sacar las cajas de las bodegas para ser clasificadas en tierra. Llegado este momento, comienzan las comprobaciones de pesos, tallas y temperatura del pescado capturado. A continuación os mostramos un pequeño video donde se puede apreciar parte del proceso de una descarga de lenguado en el puerto de Agadir en Marruecos.
Carla Aparicio
Union Martin destaca por su modelo de negocio integrado verticalmente desde el origen hasta su posterior transformacion y comercializacion. La compania mantiene un solido posicionamiento en origen en los principales y mas prestigiosos caladeros de cefalopodos del mundo (Marruecos y Mauritania), en donde Union Martin controla una flota de 20 barcos a traves de numerosos acuerdos de suministro en exclusiva con distintos armadores locales, incluyendo 4 barcos pesqueros congeladores en Marruecos propiedad de su filial marroqui Palma Pesca. Adicionalmente Union Martin cuenta con dos plantas de procesado de pescado en Las Palmas, desde las cuales comercializan sus productos tanto a nivel nacional como en el extranjero. Sus productos llegan a paises como Italia, Grecia, Estados Unidos, Japon, China, Uruguay.